“水中油”即水體中的油分，主要來(lái)自于工業(yè)廢水、生活污水的排放，以及動(dòng)物分解等方法。據(jù)估計(jì)，全世界每年可能有500×104～1000×104噸石油及其產(chǎn)品排入水體，產(chǎn)生各種不同程度的污染，石油的泄漏及戰(zhàn)爭(zhēng)因素造成的。